Waarom wordt er in China meer rijst gegeten dan in Japan?

In China en Japan zijn rijst het basisvoedsel, dus de hoeveelheid rijst die een gemiddelde Japanner eet zal niet heel erg verschillen van de hoeveelheid rijst die een doorsnee Chinees dagelijks verorbert. Maar omdat er in China veel meer mensen wonen dan in Japan, wordt er dus in China meer rijst gegeten.